这种菜不是刚做的好吃杀猪菜的由来，而是多做杀猪菜的由来，以后吃的时候一热杀猪菜的由来，那才是 最好吃的杀猪菜的由来，杀猪菜做的算是“袖珍型”了，小酒精锅慢火炖，酸菜越炖越出味道，还有大片的五花肉，很诱人的说哦 东北杀猪菜的点点滴滴杀猪菜。东北杀猪菜的由来，什么是杀猪菜 东北杀猪菜是东北农村的农家菜，在以前比较贫困的年代里，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜” 在过去的东。

什么是杀猪菜杀猪菜的由来 杀年猪，是农家的一个喜庆日子平时日子过得紧紧巴巴，每家也就养几头猪，只有在年节或特别的日子才杀猪，才能痛快的吃上一桌杀猪菜。东北杀猪菜名字的由来，你知道吗杀猪菜的由来？ 东北的杀猪菜，本来是没有名字的，它是东北农村每年杀年猪时所吃的一种炖菜后来才有的这个名字 东北杀猪菜 在以前东北农村，家家户户都养猪，立春抓。

浓浓的喜庆气息 东北美食杀猪菜的由来 黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，故又有“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚过去乡下一到“腊八”，过年的大。所以我觉得黑龙江杀猪菜最出名，如果家乡的伙伴们看到，觉得我说的不对，私下告诉我，还有啥好吃的看过网上有好多种杀猪菜的做法，觉得复杂也脱离了原味杀猪菜的由来。

杀猪菜哪里的正宗

“杀猪菜”这个名字的由来是因为解放初期家里穷，只有逢年过节，或者家里有喜事才会杀猪，每当此时乡亲们就过来打牙祭，从猪头吃到猪尾巴，从皮吃到内脏，也就有了“杀猪菜”这种说。杀猪菜的做法 步骤 step 1 猪苦肠大肠切段，猪肝五花肉姜切片 步骤 step 2 锅中放油加姜葱八角，加肉炒变色，加酸菜，水 步骤 step 3 加鸡粉盐胡椒粉，煮沸 步骤 step 4。

东北的杀猪菜，本来是没有名字的，它是东北农村每年杀年猪时所吃的一种炖菜后来才有的这个名字东北杀猪菜在以前东北农村，家家户户都养猪，立春抓。图片来源新浪陕西 杀猪菜听其名就给人一种“狂野豪放”的情致，瞬间就会想到肉中有菜香菜中溢肉味的独特味道，真让人口水直流酸菜融肥油。

杀猪菜的介绍杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色过去，人们没有。我们北方农村一般都在腊月二十三前后，俗称过小年，就要杀了养了近一年的肥猪，准备过大年了 杀年猪的时候要请来村中的有名向杀猪把式，还要请左右邻。

杀猪菜为什么要放酸菜

杀猪菜顾名思义吃的就是猪肉，在古代生活条件艰苦，即使过年人们没有条件讲究什么配料调料，辛勤工作的人们在过年的时候把刚杀好的猪的血脖子斩成。百姓平时爱吃的杀猪菜涮羊肉黏豆包等，都属于满族人的餐饮习俗满族是中华民族大家庭里的重要一员，具有4000多年的悠久历史，宏大的满族文化历史。

首先我们了解了杀猪菜的由来，应该都知道了，正统的杀猪菜是农村杀猪的时候才做得一道炖菜，那在食材方面肯定是相当的新鲜，毕竟是新杀的猪，一般东北。杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻过去，人们没有条件讲究什么配。